请专家解读一下这一项‘表面改性技术’

见仁见智

老伴买来一个 ‘无烟健康节能锅’（内表面是亚光黑色——很好看），使用说明书上开始有这样一段话：‘引进德国的高科技术，把金属陶瓷氧化在合金（铁、锰、钛）表面，使锅体本身具有超耐磨，不易粘的物理性质’。

街角风铃

我老伴也买了一个金嫂子的锅，同事都说涂层不健康，各位怎么看

shaod

QPQ处理的，内表面较大切削刀纹的，到处都在生产，德国迪高傻工艺

qibao9891

好像钢铁医生在隔壁提到过这个问题。
所谓的德国涂层，实际上是叫做“希拉钢”的耐温搪瓷。

QPQ的就挺好使。也不算贵，比希拉钢的便宜多了。

dhzhou888

无烟锅主要有铝合金硬质氧化、硬质氧化喷涂不粘涂料或陶瓷涂料、不锈钢炒锅组成。陶瓷涂料的性质跟不粘涂料类似。

无油烟锅的原理是锅的底部很厚，传热均匀而达到减少油烟的效果。为了实现所谓的物理不粘，往往会采用花纹板和螺纹，但这会使耐金属铲能力降低。成本较低的还有钢锅经过QPQ处理，说QPQ技术来源于德国也没有错。

见仁见智

dhzhou888 发表于 2014-8-7 08:58
无烟锅主要有铝合金硬质氧化、硬质氧化喷涂不粘涂料或陶瓷涂料、不锈钢炒锅组成。陶瓷涂料的性质跟不粘涂料 ...

    '硬质氧化喷涂不粘涂料或陶瓷涂料'  —— 这一句话的前半部可以理解为硬质氧化表面再喷涂特（铁）富龙防粘涂层，这可是强力烧热之后有毒的涂层，不宜炒菜用，是害人的东西：后半句的 ‘陶瓷涂料’，这可不是在普通的锅上用得起高技术，那又是什么，怎样才能与基体有良好的结合？如果结合不好，用不了多少日子，涂层就都下肚了
   至于QPQ，直说岂不更好，也令人放心，又何必绕那么一个圈子来表述

qibao9891

老爷子不必纠结。
它说明书上这样说，我感觉耐温搪瓷的可能性最大。既然宣称超耐磨，绝不会是特氟龙。饭锅上的特氟龙配方都不咋地，一刮就掉。
而QPQ的在市场上都称为“不锈钢”，不叫涂层锅。

找把金刚石锉刀，在锅内找个不重要的位置锉一锉。如果掉石头粉状的东西，是耐温搪瓷。如果掉铁末，是QPQ处理。

孤鸿踏雪

shaod 发表于 2014-8-6 22:07
QPQ处理的，内表面较大切削刀纹的，到处都在生产，德国迪高傻工艺

是德国迪高沙

孤鸿踏雪

shaod 发表于 2014-8-6 22:07
QPQ处理的，内表面较大切削刀纹的，到处都在生产，德国迪高傻工艺

是德国迪高沙

见仁见智

qibao9891 发表于 2014-8-7 18:23
老爷子不必纠结。
它说明书上这样说，我感觉耐温搪瓷的可能性最大。既然宣称超耐磨，绝不会是特氟龙。饭锅 ...

用您的方法 （钢锉刀足矣） 鉴别，初步得出结果，证实了周工的介绍——此锅里面的材料是：铝。与说明书 ? ?  。看来，我家老太真是忽悠商家 ‘可信赖的衣食父母’  

骑驴者何人

还有没有纯正的铁锅了{:soso_e113:}